土豆烧牛肉的做法

所需食材

牛肉

300g

土豆

200g

胡萝卜

150g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

八角

适量

香叶

适量

生抽

适量

做法共5个步骤

1.

准备材料

2.

土豆胡萝卜切滚刀块，葱、姜切丝，蒜捣泥，牛肉切块，和葱段一起下入凉水锅中，焯水，煮两分钟后捞出来冲干净，沥干备用

3.

锅内倒适量油，油热后下入姜，葱丝，蒜，八角爆香，加入牛肉，翻炒5分钟左右

4.

加入适量清水，水量要没过牛肉。大火烧开后转小火炖1小时左右

5.

加生抽、老抽，糖，将胡萝卜块、土豆块、下入锅中，加适量盐，翻炒5分钟左右，继续小火慢炖，收汁即可