香菇生滚牛肉窝蛋粥的做法

所需食材

牛肉

300g

香菇

适量

鸡蛋

适量

小葱

适量

生抽

适量

白胡椒粉

适量

白糖

适量

姜丝

适量

盐

适量

淀粉

适量

做法共9个步骤

1.

大米洗净，加入足量的清水，放入砂锅中，开火。

2.

牛肉切细丁。

3.

加入盐、白胡椒粉、生抽、白糖、香油、淀粉。

4.

搅拌均匀，腌渍。

5.

香菇提前泡发，切细丝。

6.

放入砂锅，一起煲香菇粥底。

7.

粥熬至粘稠，米粒无整粒状态。 将腌渍好的牛肉丁放入锅中。

8.

搅拌均匀。

9.

放入姜丝。 烧开，搅拌均匀，关火。 将鸡蛋分位置打入锅内，盖盖子，焖5分钟，焖熟。