皮蛋牛肉粥—妈妈菜的做法

所需食材

牛肉

200g

大米

适量

皮蛋

适量

盐

适量

小葱

适量

白胡椒粉

适量

白糖

适量

淀粉

适量

做法共8个步骤

1.

大米加入足量的清水，可以事先浸泡缩短熬煮时间或者直接熬煮。

2.

牛肉切小丁，加入生抽、胡椒粉、白糖、淀粉、香油，腌渍。 皮蛋切小丁。 小葱切小丁。

3.

米粥熬制粘稠，米粒无整粒状态。

4.

米粥熬到位，放入皮蛋。

5.

熬15分钟左右。

6.

放入腌渍好的牛肉丁，搅拌均匀，烧一开。

7.

锅开关火，倒入盐、白胡椒粉、香油。

8.

撒上香葱粒，搅拌均匀。