兔子糯米团子的做法

所需食材

糯米

200g

澄粉

40g

油玉米

适量

盐

适量

抹茶粉

适量

南瓜泥

适量

火龙果皮

适量

紫薯泥

适量

白芸豆馅

适量

糖

适量

紫甘蓝汁

适量

做法共14个步骤

1.

澄粉（开水烫熟），加糯米粉加糖粉、玉米油、和各种颜色的原料分别和成软硬合适的面团，醒半个小时，加入澄粉是糯米粉的20%至30%左右即可，用不了的面团可以冷冻存放，不能时间太久。不要调太多面团，做糯米团用很少的

2.

白芸豆馅料，搓成圆备用

3.

取30克左右面团，手心拍扁包人馅料收口

4.

整圆形

5.

取两块白色面团做成兔子耳朵,眼睛是花椒种子做的

6.

取粉色的面团做兔子的蝴蝶结和围巾，感觉有点单调就用牙签在蝴蝶结和围巾扎了一些眼兔子糯米团子就做好了

7.

取白色面团包入馅料，整形圆形，取一块黄色的面团捏成长方形

8.

做成蝴蝶结放在圆形上面

9.

用牙签按照图片压成竖条

10.

取白色的面团捏成小圆形做邹菊花

11.

用牙签压出邹菊的花瓣，黄色的做的花心

12.

做了好多的花以前做过的，

13.

垫上粽子叶，水开上笼蒸6-8分钟左右出锅，不能蒸的时间长了哦

14.

蒸好的糯米团子，很好看啊