阿胶乌鸡汤的做法

所需食材

乌鸡

150g

盐

适量

阿胶

15g

瘦肉

100g

红枣

5g

桂圆

5g

姜

3片

做法共6个步骤

1.

将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。

2.

锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。

3.

再捞出洗净。

4.

将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。

5.

加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。

6.

炖好后加入适量的盐调味即可食用。