肉末烧豆腐的做法

所需食材

豆腐

1块

里脊肉

200g

大蒜

3瓣

姜

1块

香葱

2根

老抽

1/2汤匙

白糖

1茶匙

料酒

1/2汤匙

鸡精

1/3茶匙

辣椒酱

1汤匙

做法共7个步骤

1.

原料图。豆腐切快焯水备用。

2.

肉和辣椒酱，葱姜一起剁碎成末。

3.

锅里放油，凉油的时候下入肉末用筷子搅拌散。炒至于发白。

4.

放入老抽，白糖，料酒炒均匀后放入豆腐晃动均匀。

5.

兑水和豆腐齐平。

6.

大火烧开小火焖20分钟。

7.

大火收汁出锅放少许鸡精提味。撒葱末即可。