虾仁滑蛋的做法

所需食材

虾仁

150g

鸡蛋

2个

黄瓜

适量

韭菜

4棵

葱

适量

姜

少许

盐

适量

料酒

少许

做法共13个步骤

1.

将成品虾仁解冻

2.

葱、姜切碎

3.

解冻后的虾仁沥去多余水分放入碗中，加葱末、姜末、料酒腌制片刻

4.

黄瓜切成和虾仁差不多大小的丁

5.

韭菜切小段

6.

葱切葱花

7.

鸡蛋磕入碗中搅拌均匀

8.

锅内热油炒成蛋花，盛出备用

9.

锅中热油爆香葱花

10.

加入腌制过的虾仁翻炒

11.

放入黄瓜丁断生

12.

倒入炒好的鸡蛋炒匀，加盐调味

13.

洒入韭菜段翻炒均匀即可