白菜豆腐鱼头汤的做法

所需食材

鲢鱼头

1个

大白菜

100g

豆腐

200g

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

白酒

5ml

胡椒粉

3g

蒜苗

适量

做法共13个步骤

1.

鱼头洗净。

2.

豆腐切片用淡盐水浸泡5分钟。

3.

汤煲中加入适量的水，葱姜烧开。

4.

鱼头两面煎至微黄。

5.

然后把鱼头放入汤煲中。

6.

加入白酒。

7.

加盖大火煮至。

8.

大白菜切条放入锅中炒至变软关火。

9.

鱼头汤变奶白加入炒过的大白菜。

10.

再加入豆腐煮上8-10分钟。

11.

加入盐。

12.

加入胡椒粉调味。

13.

最后加适量的蒜苗关火。