田园豆腐羹的做法

所需食材

豆腐

250g

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

西兰花

30g

胡萝卜

50g

海带

25g

生粉

少许

香油

少许

做法共10个步骤

1.

原料准备好；

2.

胡萝卜、西兰花、海带洗净切成小丁；

3.

豆腐捣碎，放入少许盐入味；

4.

鸡蛋入少许盐打散；

5.

把鸡蛋液倒入豆腐中，拌匀；

6.

拌后的样子；

7.

上蒸锅蒸20分钟；

8.

蒸豆腐的同时，另起一锅入油放入西兰花、海带及胡萝卜炒熟；

9.

勾薄芡，入盐及鸡精调味；

10.

把锅里的东西全都淋入蒸好的豆腐表面，滴上香油即成。