黄金元宝饺的做法

所需食材

中筋面粉

300g

南瓜

适量

白菜

适量

猪肉末

适量

大葱

适量

姜

适量

香油

适量

酱油

适量

盐

适量

五香粉

适量

味精

适量

做法共8个步骤

1.

将南瓜蒸熟，取出趁热压成糊。

2.

南瓜糊与面粉混合，放入沸水汤一半面团，再放入冷水，将其和成光滑面团，盖上保鲜膜静置30分钟。

3.

白菜切碎，挤出水，与葱花、姜末、肉馅混合。

4.

放入香油，酱油，五香粉，盐，味精，搅拌均匀。

5.

饧好的面团再揉至光滑，搓成长条，切成小剂子。

6.

擀成中间厚边缘薄的面皮。

7.

包入馅料。

8.

包成如图的元宝形，入锅蒸20多分钟即可。