炖豆腐的做法

所需食材

三文鱼

400g

豆腐

500g

油

适量

盐

适量

香葱

适量

大蒜

适量

香菜

适量

白砂糖

适量

料酒

适量

醋

适量

姜

适量

酱油

适量

做法共11个步骤

1.

香葱切葱花，姜切片，蒜剥皮拍扁，香菜切段

2.

三文鱼和豆腐切成2厘米见方的块，备用

3.

锅内抹少量油，加入三文鱼煎制

4.

翻面，煎至三文鱼两面金黄

5.

将豆腐放入锅中煎制

6.

翻面，煎至豆腐两面金黄

7.

将煎好的三文鱼块和豆腐块捞出

8.

锅内留着煎三文鱼和豆腐的油，放入葱姜蒜爆香

9.

加入生抽，大火煮沸

10.

加入煎好的三文鱼块和豆腐块 添入适量的水，加入老抽，白砂糖，陈醋，料酒调味，大火将汤汁煮沸，盖上锅盖，转小火焖10分钟

11.

打开锅盖，转大火，收汁，盛盘撒葱花，香菜即可