木耳豆角鸡丝的做法

所需食材

豆角

150g

鸡肉

100g

食油

2茶匙

盐

少许

胡椒

少许

黑木耳

少许

杭椒

3个

蒜

2瓣

郫县豆瓣

1茶匙

淀粉

1茶匙

做法共9个步骤

1.

准备好豆角、黑木耳、姜、蒜。

2.

豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。

3.

鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。

4.

豆角入开水中，焯至八分熟。

5.

锅中油烧热，滑散鸡丝。

6.

余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。

7.

倒入黑木耳，翻炒均匀。

8.

加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。

9.

倒入滑好的鸡丝，加入郫县豆瓣，翻炒均匀； 调好味，即可关火盛起。