红烧豆腐的做法

所需食材

豆腐

500g

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

蒜瓣

1个

辣黄豆酱

10g

老抽

5ml

生抽

5ml

糖

2g

香油

适量

水淀粉

适量

做法共10个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟。

3.

炒锅倒油爆香葱姜。

4.

倒入豆腐稍煎片刻。

5.

加入辣黄豆酱和糖。

6.

加入老抽和生抽。

7.

加入适量的清水煮上几分钟让豆腐入味。

8.

汤汁快干加入少许盐和鸡精。

9.

淋入适量的水淀粉勾薄芡。

10.

最后淋入少许香油关火，盛盘后可撒少许葱花。