莲蓬鸡肉豆腐的做法

所需食材

老豆腐

1块

西红柿

1个

青豆

1小把

鸡胸肉

100g

盐

7g

味精

4g

胡椒粉

少许

淀粉

少许

香油

少许

做法共12个步骤

1.

将鸡胸肉洗净。

2.

将鸡胸剁成茸，加3G盐，胡椒粉，味精抓匀放在碗内，加入豆腐。

3.

将豆腐捏碎和鸡茸抓匀。

4.

把拌好的鸡茸豆腐放在小碗中压平。

5.

上面放上青豆。

6.

锅中烧开水。

7.

入碗上锅蒸15分钟。

8.

西红柿去掉内瓤取皮切成小瓣。

9.

摆在盘中做叶片造型。

10.

蒸好的豆腐取出放在盘中。

11.

锅中加少许香油，把水淀粉和少许盐倒入锅中加热成清汁。

12.

淋在豆腐上面即可食用。