黄金鸡球的做法

所需食材

鸡肉

500g

淀粉

适量

鸡蛋

适量

面包渣

适量

盐

适量

五香粉

适量

料酒

适量

番茄酱

适量

做法共7个步骤

1.

准备好材料。

2.

把鸡肉打上刀花。

3.

切成小块。

4.

放入容器中加盐、五香粉、料酒蛋清拌匀腌制15分钟。（蛋清和蛋黄分开用，蛋黄等会用）

5.

腌好鸡肉放入淀粉中沾下，然后放到蛋黄液中醮，再放入面包渣中，滚圆后备用。

6.

锅中入油，温油加入鸡球慢炸，并用筷子慢慢搅拌，不要让底下糊了。

7.

炸好后可以醮番茄酱吃。