蛋包饭的做法

所需食材

鸡蛋

2个

鸡胸脯肉

250g

洋葱

半个

白蘑菇

3个

罐装番茄

半罐

大蒜

1个

番茄酱

适量

胡椒粉

适量

食盐

适量

做法共8个步骤

1.

把鸡肉切成丁，撒入适量食盐、胡椒粉调味均匀，待用。

2.

洋葱也切成丁，待用。

3.

大蒜还是切丁，白蘑菇切片，待用待用。

4.

热锅，放入适量食用油，油热后用大蒜粒爆香。放入洋葱丁，中火翻炒至金黄透明色。

5.

加入鸡块，翻炒至六成熟，加入蘑菇，继续翻炒至蘑菇炒熟。

6.

加入番茄和番茄酱，搅拌均匀。加入适量盐调味。倒入白饭拌匀

7.

鸡蛋打匀，倒入锅中，轻轻转动锅把整成圆形，在半熟是在中间倒入炒好的饭，不要太多。用铲子把蛋饼左右两边向上翻卷一次，盖住炒饭，稍稍定型后整个倒扣在盘子上。

8.

挤上适量番茄酱作为点缀，完成啦！（咦，好像有奇怪的东西混进去了……