开心小炒的做法

所需食材

开心果

100g

胡萝卜

180g

鸡肉

200g

油

适量

调味鸡汁

适量

生抽

适量

砂糖

适量

生粉

适量

清水

适量

蒜末

适量

做法共11个步骤

1.

食材：胡萝卜、鸡肉和开心果。

2.

开心果去壳。

3.

将胡萝卜洗净，去皮，切丝，焯烫一下。

4.

将鸡肉洗净，去皮，切条，放入碟子中，加入适量的调味鸡汁、生抽、生粉、砂糖和清水，拌匀。

5.

腌制1小时左右。

6.

热油锅，爆香蒜末。

7.

放入腌制好的鸡肉。

8.

煸炒至鸡肉变色。

9.

放入胡萝卜。

10.

倒入少许清水，煸炒至鸡肉熟透。

11.

倒入开心果，炒匀，即可关火。