辣椒炒鸡的做法

所需食材

鸡肉

400g

干辣椒

60g

花椒

30g

葱

适量

蒜

适量

姜

适量

盐

适量

鸡精

适量

料酒

适量

青椒

5g

大料

10g

做法共5个步骤

1.

新鲜的鸡切成小块，用料酒、盐先腌十分钟左右

2.

姜、蒜切片，葱切片备用

3.

花椒大料

4.

干辣椒丝，青辣椒

5.

在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，随后放入辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味，然后放入鸡块翻炒，最后撒入盐、鸡精、白糖和葱段炒匀起过即可。