珍珠豆腐丸子的做法

所需食材

豆腐

700g

糯米

200g

生姜

30g

盐

5g

黑胡椒粉

12g

香葱

10g

做法共10个步骤

1.

准备好食材。糯米提前洗净、浸泡六小时；沥干水分备用。

2.

生姜、香葱洗净切细粒备用。

3.

豆腐用重物压出水分。

4.

加入香葱和生姜。

5.

加入盐和黑胡椒粉。

6.

充分拌合均匀。

7.

豆腐捏合成丸子。

8.

豆腐丸子均匀滚上糯米。

9.

均匀码放入笼屉。

10.

入开水锅中，隔水蒸10分钟即可。