萝卜鱼丸汤的做法

所需食材

鱼丸

400g

萝卜

1500g

猪骨

1000g

盐

适量

胡萝卜丝

适量

葱白

适量

做法共12个步骤

1.

备猪骨，鱼丸，胡萝卜，大葱白。

2.

汤锅加水下猪骨焯洗干净备用。

3.

高压锅加水，下焯洗过的猪骨。

4.

加入大葱白一同压煮。

5.

先大火煮开，再转小火压煮至出味。

6.

减压开盖后，将猪骨太葱白沥汤而出。

7.

骨汤回锅继续煮开。

8.

将萝卜去皮改刀下锅。

9.

煮至熟透后，加入适量细盐提味。

10.

再将鱼丸下锅。

11.

煮至鱼丸浮起后，并火加入胡萝卜丝及葱丝即可。

12.

一份萝卜鱼丸汤完成。