海绵蛋糕的做法

所需食材

低筋面粉

100g

鸡蛋

3个

玉米油

30g

绵白糖

40g

牛奶

适量

白醋

几滴

做法共11个步骤

1.

将所有原料称好。

2.

将蛋清与蛋黄分离。

3.

蛋黄中加入玉米油。

4.

倒入牛奶，搅拌均匀。

5.

蛋白中加入几滴白醋。

6.

开始打发蛋白，中途分三次加入白糖。

7.

打发至硬性发泡。

8.

将低粉筛入蛋黄液中。

9.

将打发的蛋白轻轻倒入（7）中，翻拌均匀。

10.

倒入铺了油纸的模具后，放入烤箱，170度，18分钟左右。

11.

烤好后晾凉，脱去油纸，切块食用即可。