土家香豆腐的做法

所需食材

豆腐

2块

油

适量

盐

适量

生抽

适量

花椒油

适量

辣椒粉

适量

白糖

适量

葱

适量

水

适量

做法共11个步骤

1.

将豆腐切成一厘米厚的片

2.

将豆腐放入热水中烫一下去掉异味

3.

取一碗，下适量的糖

4.

少量花椒油（可用花椒粉代替）

5.

适量生抽

6.

调配均匀，可以根据自己的口感再下适量的盐

7.

平锅放适量植物油，将豆腐放入锅中小火煎

8.

豆腐一面煎黄后翻过来煎另一面，还可以继续翻面煎，直到外焦里嫩

9.

豆腐煎好后，将调味汁倒入锅中，翻炒以下，使豆腐均匀地沾上料汁

10.

放入辣椒粉

11.

翻炒均匀装盘，撒上细香葱即可