木耳甜椒茄汁虾仁的做法

所需食材

木耳

60g

西红柿

240g

虾

200g

甜椒

260g

油

适量

盐

适量

柠檬胡椒

适量

姜

适量

大蒜

适量

做法共9个步骤

1.

将大虾去壳，从背部划一刀，但不切断，挑出黑线。

2.

将西红柿、甜椒、泡发木耳切丁，姜蒜切末，如1所示将大虾全部处理好。

3.

热锅热油，先下姜蒜，紧跟就将大虾倒下。

4.

炒变色加盐和柠檬胡椒调味，翻炒均盛出备用。

5.

原锅原油下甜椒。

6.

甜椒变色后下木耳，当木耳炒的有点炸锅时，加盐调味盛出备用。

7.

另起油锅炒西红柿至泥状加盐和糖调味。

8.

将4炒好的大虾倒下去，快速翻炒，让大虾全部裹上茄汁。

9.

最后将5木耳甜椒也倒下来，翻炒均即可出锅装盘。