香辣烤鱼的做法

所需食材

红鲢鱼

800g

蘑菇

适量

茭白

适量

土豆

适量

青椒

适量

干辣椒

适量

香菜

适量

做法共9个步骤

1.

鱼切成2片，用盐腌制后拍少许粉炸至金黄，盛出

2.

洗净锅，热锅冷油放入蒜粒、干辣椒段、青蒜白、姜片小火炒香

3.

接着放入蘑菇、青椒继续翻炒

4.

将炸锅的茭白和土豆条放入

5.

加入适量的辣味黄豆酱翻炒入味、接着淋料酒、放适量的清水、糖、胡椒粉烧开

6.

取一深盘，倒入一半烧好的辅料

7.

将炸好的鱼摆上

8.

接着将剩下的辅料和汤汁一起浇在鱼身上

9.

入预热好的烤箱，中层220度5分钟，撒上香菜即可享用了