蒙奇奇米饭的做法

所需食材

米饭

200g

青豆玉米混合菜

100g

白灵菇

150g

瘦肉馅

80g

鸡蛋

1只

油

适量

盐

适量

宝宝酱油

适量

海苔

适量

生菜

适量

牛奶

20g

做法共15个步骤

1.

准备好食材。

2.

白灵菇切薄片，用模具压出形状。

3.

切好的形状如图。

4.

蛋清蛋白分离，牛奶加入蛋黄中打散。

5.

将蛋白在不粘锅里摊成蛋饼。

6.

炒锅放油，油热后放入瘦肉馅翻炒。

7.

倒入少许酱油和食盐炒熟出锅。

8.

米饭放入碗中压实，上面铺上瘦肉做头发，多余的米饭捏两个耳朵。

9.

蛋白饼压出眼睛形状放在米饭上。

10.

海苔切出眼珠和嘴巴等放在米饭上，将做好的米饭放在锅里保温。

11.

炒锅油热后倒入蛋黄炒成蛋花盛出。

12.

继续把白灵菇放入炒锅翻炒片刻加入适量食盐。

13.

炒出水后加入青豆玉米混合菜继续翻炒。

14.

最后倒入炒好的鸡蛋炒匀即可出锅。

15.

另取一容器底部铺上生菜盛入炒好的菜。