莲藕炖排骨的做法

所需食材

排骨

1000g

莲藕

500g

油

适量

盐

适量

花雕酒

6ml

花椒

几粒

八角

1粒

葱

5g

姜

5g

生抽

5ml

老抽

5ml

做法共11个步骤

1.

准备好材料。

2.

锅中烧水，放入排骨焯烫一下。捞出洗净。

3.

锅中放油，放入花椒和八角爆出香味。

4.

放入葱姜炒香。

5.

放入排骨翻炒。

6.

倒入花雕酒。

7.

放入生抽和老抽。

8.

加没过排骨的热水。

9.

莲藕去皮后切成滚刀块。

10.

莲藕放入排骨中。

11.

炖至排骨软烂，放盐调味即可。