香菇肉泥镶蛋的做法

所需食材

肉泥

80g

干香菇

2朵

鸡蛋

1个

胡萝卜

适量

老抽

1勺

泡香菇水

2勺

鸡粉

1小勺

胡椒粉

1/2勺

料酒

1小勺

白糖

1/2勺

蒸鱼豉油

1/2勺

做法共6个步骤

1.

香菇泡发，和胡萝卜一起剁碎

2.

将多好的和肉泥放入盆中，加入所有的配料顺一个方向搅拌均匀

3.

在肉泥中做个窝

4.

中间打一粒鸡蛋

5.

放入烧开的水中，蒸15分钟（要盖盖），然后关火虚蒸5分钟

6.

取出时候淋上几滴蒸鱼豉油