鲜虾仁鸡蛋羹的做法

所需食材

鸡蛋

3个

盐

适量

蒸鱼豉油

适量

小香葱

适量

虾仁

适量

做法共7个步骤

1.

鲜虾洗净剥去皮。

2.

剥好皮后切成小丁。

3.

鸡蛋打在碗内加入适量的盐搅散搅匀并以鸡蛋和水的比例为1:1加入水搅匀。

4.

放入虾仁丁搅匀。

5.

锅至火上加入水烧开，放入蛋液。

6.

然后在碗上盖上小盖子。

7.

再盖上大的锅盖，中火蒸10分钟即可。吃时，撒上小香葱，淋上蒸鱼豉油即可。