酸辣土豆粉的做法

所需食材

土豆粉

1袋

金针菇

30g

香油

适量

盐

适量

花椒

15粒

大料

2个

香醋

20ml

油辣椒

10g

鲜辣粉

3g

鸡精

少许

熟花生米

适量

熟芝麻

适量

香菜

适量

榨菜

适量

做法共18个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

花生米，芝麻炒熟备用。

3.

一半的花生米压碎备用。

4.

锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用。

5.

再放入土豆粉煮制透明。

6.

然后过一下凉水。

7.

取一个锅放入花椒，大料，香油小火炸香成调味油备用。

8.

砂锅加入高汤，加入醋。

9.

加麻辣鲜粉。

10.

加入盐。

11.

再加入金针菇。

12.

加入土豆粉。

13.

加入榨菜。

14.

大火煮上2分钟，然后加少许鸡精。

15.

放入香菜。

16.

淋入炸好的调味油。

17.

加入油辣椒。

18.

关火后再加入熟花生米和熟芝麻即可食用。