糖醋带鱼的做法

所需食材

带鱼

5条

油

适量

盐

适量

五香粉

6g

料酒

5ml

生抽

5ml

老抽

4ml

陈醋

8ml

白糖

7g

葱

5g

姜

4g

大蒜

2瓣

干面粉

适量

做法共8个步骤

1.

带鱼去除内脏后，清洗干净，剪成小段，放料酒，五香粉，盐，腌制20分钟。

2.

腌制好的带鱼蘸一层干面粉。

3.

锅中放油，放入带鱼炸至两面金黄捞出。

4.

锅中留少量油，放入葱姜蒜炒出香味。

5.

再放入生抽，老抽，白糖，陈醋和适量热水。

6.

放入炸好的带鱼，盖盖中火炖煮。

7.

炖煮到汤汁减少，最后开大火收下汤汁即可。

8.

装入盘中即可食用。