干炸蘑菇-首发的做法

所需食材

平菇

400g

鸡蛋清

1个

淀粉

2勺

面粉

2勺

盐

适量

花椒面

适量

做法共4个步骤

1.

蘑菇洗净撕小块，控干水份。加少许花椒面，盐，腌十分钟。

2.

蛋清打散，加淀粉，面粉，盐，和成糊。

3.

锅中加油，烧到六七成热，把蘑菇沾上糊，一个一个下入炸成金黄色即可。

4.

出锅。