孜然香煎带鱼的做法

所需食材

带鱼

400g

油

适量

盐

适量

料酒

5g

大葱

2g

姜

2g

孜然粉

2g

辣椒粉

2g

胡椒粉

2g

淀粉

少许

做法共9个步骤

1.

食材：带鱼 料酒 葱姜 辣椒粉 孜然粉 植物油 盐 胡椒粉 淀粉

2.

把带鱼洗净收拾干净，切块，在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕

3.

把葱姜洗净切末

4.

把带鱼用料酒葱姜末和少许的盐胡椒粉腌制30分钟

5.

把带鱼用厨房吸油纸吸去多余水分

6.

把带鱼身均匀的拍上干淀粉

7.

电饼铛通电预热，刷上一层植物油，加带鱼，按下适合的功能键，听到滴滴的响声

8.

翻面继续煎到带鱼两面金黄色

9.

断电，两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可