鲍汁草菇肉片的做法

所需食材

草菇

500g

瘦肉

200g

油

适量

盐

适量

鲍汁

适量

姜丝

适量

生粉

适量

做法共7个步骤

1.

准备材料，生姜切丝，瘦肉切薄片；

2.

瘦肉用少量盐、生粉拌匀，腌10分钟；

3.

草菇对半切开，煮一锅淡盐水，放入草菇灼烫2~3分钟，捞起挤去水分，再用流动水冲洗干净，沥干水分；

4.

热油锅，爆香姜丝；

5.

倒入瘦肉片，大火滑炒至变色；

6.

倒入飞水后沥干水分的草菇，翻炒均匀；

7.

淋入适量鲍汁，翻炒均匀，如果不够味的可以放少许盐。