茶树菇烧五花肉的做法

所需食材

茶树菇

50g

五花肉

300g

油

适量

盐

适量

红辣椒

适量

白糖

1勺

料酒

适量

八角

2个

酱油

适量

做法共14个步骤

1.

取干茶树菇50g，用水泡发

2.

去其根蒂尾部，洗净，用刀切成2段

3.

五花肉切小块

4.

红辣椒洗净后斜切成段

5.

五花肉放进冷水锅，加2个八角同煮，水烧开后捞出肉，用冷水冲洗沥干

6.

热油锅放入1小勺白糖，炒糖色

7.

放入五花肉煸炒

8.

加少许料酒

9.

放适量酱油

10.

翻炒片刻，加水大火烧开，加盖，转小火焖20分钟

11.

放入茶树菇，加盖再焖10分钟

12.

加红辣椒

13.

放少许食盐

14.

翻炒至收汁即可