蛋黄焗虾仁玉米粒的做法

所需食材

虾仁

200

鸭蛋黄

5个

玉米粒

1罐

油

适量

淀粉

适量

做法共15个步骤

1.

1、熟鸭蛋黄用勺子背碾碎

2.

2、虾仁洗净去虾线

3.

3、虾仁中加入适量的淀粉，抓匀

4.

4、虾仁入油锅炸

5.

5、炸大概1分钟后捞出

6.

6、罐装甜玉米粒沥干水分抓淀粉

7.

7、入油锅炸30秒捞出

8.

8、炸好后捞出

9.

9、把炸好的虾仁和玉米粒再倒入油锅炸一遍

10.

10、捞出备用

11.

11、碾碎的鸭蛋黄入油锅不断搅拌

12.

12、继续顺时针快速搅拌，看见蛋黄变白气泡

13.

13、搅到如图的程度

14.

14、倒入虾仁和玉米粒快速翻炒出锅

15.

15.成品