草菇炒鸡腿肉的做法

所需食材

草菇

120g

鸡腿

410g

橄榄油

适量

蚝油

适量

生抽

适量

老抽

适量

砂糖

适量

鸡粉

适量

胡椒粉

适量

生粉

适量

麻油

适量

清水

适量

做法共12个步骤

1.

食材：鸡腿和草菇。

2.

将草菇洗净，切半。

3.

将鸡腿去骨，切丝。

4.

将鸡丝放入碗中，加入适量的生抽、老抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水，拌匀。

5.

腌制30分钟。

6.

热油锅，爆香蒜头。

7.

放入鸡丝。

8.

煸炒至鸡丝八分熟。

9.

放入草菇。

10.

倒入芡汁(利用腌制鸡丝碗里的酱汁)。

11.

煸炒至收汁。

12.

即可关火上碟。