三色莴笋炒肉丝的做法

所需食材

猪肉

200g

莴笋

300g

胡萝卜

50g

金针菇

50g

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

料酒

10ml

糖

3g

胡椒粉

1g

生抽

20ml

淀粉

适量

香油

适量

做法共12个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

猪肉洗净切丝，加入糖，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉腌拌均备用。

3.

金针菇去掉老根开水焯烫捞出过凉备用。

4.

莴笋去皮切丝，胡萝卜切丝。

5.

炒锅倒油爆香葱姜。

6.

倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。

7.

底油倒入莴笋和胡萝卜翻炒片刻。

8.

加入糖，和盐翻炒均匀。

9.

再放入金针菇翻炒。

10.

加入适量的生抽。

11.

再把肉丝倒入一起翻炒均匀。

12.

最后淋入少许香油翻炒均匀关火。