黄金咖喱炸蘑菇的做法

所需食材

平菇

500g

鸡蛋

1只

油

适量

盐

适量

咖喱

适量

面粉

适量

做法共10个步骤

1.

准备好各种材料。

2.

锅放水烧开，调油和少量盐放入平菇白灼三分钟左右。

3.

将平菇过冷挤干水，撕成丝。

4.

将蘑菇条沾湿面糊后，再入鸡蛋液里沾一下。

5.

放入干面粉内沾上粉。

6.

锅中火烧热油，放入蘑菇。

7.

蘑菇稍炸变色至硬即捞起。

8.

烤好全部蘑菇后，高火烧热油。第二次入蘑菇炸到金黄色捞起滤油。

9.

锅小火烧热油，放入黄金咖喱块小火炒化即可关火，和入炸好的蘑菇，将炒化的咖喱拌匀粘在炸好的蘑菇条上。

10.

装碟稍晾凉即可食用。