香煎咸带鱼的做法

所需食材

带鱼

700g

油

适量

盐

适量

糖

适量

料酒

适量

淀粉

适量

姜

适量

做法共6个步骤

1.

带鱼去鳃，去肚，去头，洗净.

2.

放盐，糖，料酒，姜末，腌制好 ,放入器皿密封，吃时取出。

3.

浸去盐份，洗净，斩长段，在鱼背横切几刀.

4.

用干布擦去水份，拍上淀粉

5.

放入锅中用中火煎

6.

两面煎透即可