一品佛跳墙的做法

所需食材

鲍鱼

400g

海参

6条

盐

适量

杏鲍菇

适量

五花肉

适量

鱼翅

适量

元贝

适量

响螺

适量

蚝豉

适量

鹅脚

适量

做法共10个步骤

1.

鱼翅泡发好

2.

辽参泡发好

3.

鲍鱼去壳，放入高汤焯一下

4.

元贝泡发好，放入高汤焯一下

5.

蚝豉泡发好，放入高汤焯一下

6.

杏鲍菇切片，放入高汤焯一下

7.

响螺肉切片，放入高汤焯一下

8.

鹅脚煮一下

9.

五花肉用油炸一下

10.

将所有材料码放到锅中，加入高汤，慢火炖1个小时，加盐调味即可。