炝拌金针菇的做法

所需食材

金针菇

300g

香菜

20g

油

适量

盐

适量

花椒

适量

葱碎

适量

生抽

适量

香醋

适量

辣妹子辣椒酱

适量

糖

适量

做法共12个步骤

1.

准备好所用食材。

2.

金针菇洗净，切掉根部。

3.

香菜洗净，切成寸断。

4.

取一小碗，加入葱碎 生抽 香醋 盐 糖勾兑成料汁。

5.

锅中注入水，烧开后下入金针菇焯水。

6.

捞入冷水中冲凉。

7.

金针菇沥干水分和香菜一起放入碗中。搅拌均匀。

8.

拌均后装入盘中。

9.

浇上料汁。

10.

加上辣妹子辣椒酱。

11.

另起锅，注入油，爆香花椒。

12.

将花椒油成热炝入辣椒酱上即可。