茶树菇炖鸡的做法

所需食材

鸡

600g

茶树菇

70g

生抽

适量

盐

适量

小茴香

适量

八角

适量

葱

适量

香叶

适量

料酒

适量

红糖

适量

姜

适量

做法共14个步骤

1.

茶树菇清洗一下用清水浸泡一晚

2.

鸡化开以后切掉鸡尖

3.

鸡剁成小块用开水焯烫一下捞出来控水备用

4.

茶树菇摘去老根，泡蘑菇的水留着备用。

5.

准备好葱姜，小茴香香叶和八角。

6.

炒锅烧热加入植物油然后下佐料煸炒出香味

7.

下入控干水分的鸡块翻炒

8.

加一勺红糖翻炒一会儿

9.

加入料酒

10.

加入生抽翻炒一会儿

11.

加入泡蘑菇的水

12.

烧开以后加入适量盐盖盖子炖15分钟

13.

然后加入茶树菇再盖上盖子炖35分钟

14.

看到汤汁不多了就关火出锅