糖醋带鱼的做法

所需食材

带鱼

500g

花椒

适量

大茴

适量

姜

10g

葱

5g

蒜

3g

料酒

15ml

生抽

20ml

白糖

适量

醋

适量

盐

2g

面粉

50g

做法共9个步骤

1.

带鱼洗净切块待用。

2.

盘中放干面粉，把带鱼逐个沾上薄薄的一层面粉待用。

3.

锅置火上加入色拉油。7成热时把带鱼放入炸至两面金黄。

4.

炸好的带鱼捞出置盘中待用。

5.

准备好姜丝，葱花，蒜片。花椒，大茴。

6.

锅置火上加入色拉油。7成热时放入花椒、大茴炸香，再接着放入姜丝、葱花炸香。

7.

然后加入料酒、生抽、白糖、醋、蒜片，并加入适量的水。

8.

再把炸好的带鱼放入锅内略炖一会。

9.

当带鱼炖熟时，大火收汁后即可出锅装盘。