腐竹香菇焖海参的做法

所需食材

泡发光参

160g

腐竹

50g

香菇

25g

葵花籽油

适量

蚝油

适量

鸡粉

适量

生粉

适量

胡椒粉

适量

白砂糖

适量

麻油

适量

清水

适量

做法共15个步骤

1.

食材：光参、香菇和腐竹。

2.

将腐竹用清水泡发。

3.

将香菇洗净，用开水泡发。

4.

腐竹和香菇泡发好，择洗干净。

5.

用厨房剪刀将香菇剪成丝；光参切段。

6.

准备芡汁（适量的蚝油、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀）。

7.

热锅，倒入适量的葵花籽油。

8.

放入香菇丝。

9.

倒入泡发香菇的水，盖锅盖，焖至香菇出味。

10.

揭盖，放入光参。

11.

倒入剩下的香菇水，煸炒收汁。

12.

放入腐竹。

13.

倒入芡汁。

14.

煸炒一会，盖锅盖，焖煮至收汁。

15.

揭盖，熄火盛出，即可享用。