可益智的金针菇炒鸡蛋的做法

所需食材

金针菇

150g

鸡蛋

140g

花生油

适量

盐

适量

料酒

1/2勺

蒜片

适量

葱花

适量

做法共7个步骤

1.

金针菇切去老根洗净。

2.

在沸水中加少量的盐，焯熟。

3.

鸡蛋加料酒、少许盐打散。

4.

锅中放少量油，将鸡蛋炒熟划散。

5.

另起锅，放少量油，入蒜片葱花爆香。

6.

倒入金针菇快速划炒片刻。

7.

加入鸡蛋翻匀、加少量盐调味出锅即可。