红烧带鱼的做法

所需食材

带鱼

500g

植物油

适量

盐

适量

花椒

适量

大料

适量

葱段

适量

姜丝

适量

蒜片

适量

料酒

适量

鸡精

适量

酱油

适量

醋

适量

做法共10个步骤

1.

带鱼洗好，切块。

2.

葱、姜、蒜切好。

3.

锅中放入比平时炒菜多一些的油。放入带鱼段煎一下。

4.

两面都煎好后，放入葱、姜、蒜。

5.

放入干辣椒段、料酒。

6.

放老抽。

7.

放入清水、花椒、大料。

8.

放入盐。

9.

放点醋，白糖。大火烧开，转小火。

10.

最后收汁即可。