清蒸带鱼的做法

所需食材

带鱼

400g

油

20ml

盐

3g

料酒

15ml

葱

10g

姜

10g

味精

2g

做法共9个步骤

1.

将带鱼的内脏收拾干净，切成块状。

2.

用清洗浸泡一下。

3.

将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段。

4.

将带鱼块装盘。

5.

葱姜切细丝。

6.

加入料酒、盐、味精和葱姜丝。

7.

放入蒸锅，蒸8到10分钟。

8.

在蒸熟的带鱼上淋明油即可。

9.

鲜美的清蒸带鱼即可上桌了。