春日美味凉拌金针菇的做法

所需食材

金针菇

300g

红椒

1个

大蒜

2瓣

葱

适量

醋

适量

蚝油

适量

辣椒油

2勺

做法共7个步骤

1.

将金针菇、香葱、红椒洗净。

2.

菇切去根部，锅里烧开水，下金针菇和红椒丝焯水15秒。

3.

焯好的菇捞起置凉水内。

4.

葱切小段，蒜切成蒜米，调入适量生抽和醋。

5.

将金针菇和红椒控水，把调好的料汁浇在上面。

6.

将拌好料汁的菇装在小碗内稍压一下，然后倒扣在盘子里。

7.

将碗拿开，浇入两勺辣椒油。