花胶海参炖鹧鸪的做法

所需食材

鹧鸪

1只

花胶

40g

海参

2条

姜片

适量

盐

适量

鲜鸡

1/4只

做法共12个步骤

1.

花胶海参

2.

提前把海参和花胶泡发处理好

3.

准备的材料

4.

鸡肉去皮斩大块、鹧鸪洗干净，取出内脏洗干净

5.

锅里下清水，加入鸡肉和鹧鸪焯水

6.

焯水后用清水冲洗干净

7.

花胶和海参切段

8.

锅里烧开水加入海参和花胶还有一汤匙花雕酒和姜片焯水，焯水后捞起冲洗干净备用

9.

所有材料放入炖锅，加入姜片

10.

再加入适量的水

11.

盖盖高火2个小时

12.

2个小时后下盐调味