西兰花炒肉的做法

所需食材

西兰花

400g

胡萝卜

0.5根

五花肉

150g

木耳

50g

精盐

2g

生抽

1小勺

十三香

适量

水淀粉

15克

葱末

适量

蒜末

适量

鸡精

1小勺

蚝油

10g

做法共8个步骤

1.

西兰花一棵，切掉多余的根部、将西兰花掰成均匀小块，洗净备用。

2.

西兰花在开水中焯一下，焯西兰花不可以等水开否则就不脆了，待水快开的时候涝出立刻过凉。

3.

把胡萝卜半根切成菱形块，木耳提前泡发好。

4.

五花肉一小碟。

5.

锅里倒油，等油温八成热的时候倒入五花肉翻炒。

6.

等肉炒变色以后就放入木耳和胡萝卜继续翻炒，放入调味料和盐。

7.

放入西兰花翻炒，放入鸡精，出锅前在放一点耗油，耗油可以使菜味更鲜。

8.

淋入水淀粉，美味的西兰花炒肉出锅了。